Qui som


El 25 de febrer de 1982, Mercè Navarro -alma mater del restaurant- va obrir per primera vegada les portes i avui mantenim la mateixa il·lusió que aquell dia en què cada plat sigui memorable. En ella s'ajuntaren la intuïció d'un paladar educat en el bon producte ben cuinat i l'esforç de l'aprenentatge meticulós. Exigent i perfeccionista, eleva el llistó i la motivació del seu equip. La seva premissa: "cal cuinar amb amor i honradesa" continua essent la nostra.
Des de aquell dia el seu fill Joan ha estat al seu costat. Joan Crosas ha ha passat per diferents facetes professionals fins a arribar a la direcció i avui s’ocupa de que tot funcioni.