Quienes somos

El 25 de febrero de 1982 Mercè Navarro -“la jefa”, alma mater del restaurant- abrió por primera vez las puertas y hoy mantenemos la misma ilusión que aquel día en que cada plato sea memorable. En ella se juntaban la intuición de un paladar educado en el buen producto bien cocinado y el esfuerzo del aprendizaje meticuloso. Exigente y perfeccionista, elevó el listón y la motivación de su equipo. Su premisa “hay que cocinar con amor y honradez” sigue siendo la nuestra. 
Joan Crosas,  Director
Desde aquel 25 de febrero Joan ha estado al lado de su madre en el día a día del restaurante, y ha pasado por diferentes facetas profesionales hasta llegar a la dirección. Hoy se ocupa de que todo funcione.