Menú Cap d’Any

CAP D’ANY

ELS APERITIUS
Ostres amb salsa ponzu
Tacs de salmó fumat Nature amb vinagreta de mel
Tartare de llobarro i gambes amb caviar de truita

ELS PLATS
Puré de patata amb Vacherin i tòfona negra
Tartaleta de foie-gras i ceps
Llobarro amb salsa d’escamarlans
Xai rostit amb puré de poma i cebetes

POSTRES
Sopa de torró amb gelat de llet merengada
Raïm de la sort

Preu 140,00