PETIT DEGUSTACIÓN
Aperitivos del día
Tostada con “calçots” y salsa romesco
Bacalao con frutos secos
Timbal de rabo de buey y puré de patatas
Helado de avellanas con merengue gratinado
Precio: 48,00 €
IVA INCLUIDO
MENÚ TRUFA
Tostadas con aceite de oliva, trufa y sal maldon
Sopa de cebolla con huevo escalfado y trufa
Timbal de rabo de buey con puré de patatas y trufa
Trufa de chocolate
Precio: 45,00 €
IVA INCLUIDO
MENÚ DEGUSTACIÓN
Aperitivos del día
Puré de patatas con huevo frito y trufa
Guisantes rehogados con cebolla tierna y butifarra negra
Lubina al horno con coca de cebolla y confitura de tomate
Filete de ternera “dels Pirineus” con verduras a la brasa
o
Cochinillo ibérico confitado con cebollitas y puré de manzana
Crema de yogur con sorbete de mandarina
Precio: 66,00 €
IVA INCLUIDO
DEGUSTACIÓN TRUFA
Tostadas con aceite de oliva, trufa y sal maldon
Puré de patatas con huevo y trufa
Lubina con salsa de trufa
Filete a la broxe con trufa
Trufa de chocolate
Precio: 69,00 €