MENÚ TÒFONA

Torrades amb oli d’oliva, tòfona i sal maldon
Puré de coliflor amb ou escalfat i tòfona
Timbal de cua de bou amb puré de patates i tòfona
Trufa de xocolata

Preu: 45,00 €

IVA INCLÒS

DEGUSTACIO TÒFONA

Torrades amb oli d’oliva, tòfona i sal maldon
Puré de patates amb ou i tòfona
Vieires amb puré de coliflor i tòfona
Foie gras poelé amb salsa de Porto i tòfona
Trufa de xocolata

Preu: 65,00 €

IVA INCLÒS

PETIT DEGUSTACIÓ

Aperitius del dia

Ou ferrat amb patates palla i papada
Salmó amb salsa de fonoll
Presa Ibérica a la brasa amb verdures

Crema de iogurt amb sorbet de mandarina

Preu: 42,90 €

IVA INCLÒS

MENÚ DE DEGUSTACIÓ

Aperitius del dia

Tartare de llobarro i gambes amb caviar de truita

Canelons gratinats

Dues textures de carxofes amb vieires

Filet de vedella dels Pirineus amb verdures a la brasa
o
Porcell ibèric confitat amb cebetes i puré de poma

Sacher. Bescuit de xocolata amb trufa i crema de xocolata

Preu: 66,00 €

IVA INCLÒS